Хлебозаводам все сложнее поддерживать производство на плаву

ИА SakhaNews. В 2016 году цены на хлеб будут вести себя все менее предсказуемо. Представители индустрии жалуются, что из-за высокой стоимости зерна и роста курса доллара хлебозаводам все сложнее поддерживать производство на плаву, пишет в номере за 15 февраля "Российская газета".

Из всех продуктов российские власти пристальнее всего следят именно за ценами на хлеб. Это одна из главных причин, почему подорожание батона и буханки практически никогда не оказывается выше инфляции.

Прогнозы относительно роста цен на хлеб в 2016 году сильно расходятся. Еще осенью 2015 года министр сельского хозяйства Александр Ткачев, исходя из роста цен на зерно, сделал прогноз по ценам на хлеб — плюс 20% к весне 2016-го. Другие специалисты больше ориентируются на прогноз по инфляции.