Всероссийское исследование: мед протестируют по 40 показателям

ИА SakhaNews. Но этой неделе стартует всероссийское исследование меда. Мед протестируют по 40 показателям, в том числе проверят на содержание пестицидов, токсинов и антибиотиков. Кроме того, проведут идентификацию натурального меда, потому что сейчас его часто «подделывают» с помощью сахара.

Эксперты закупят образцы 70 его торговых наименований в 20 регионах страны и отдадут их в специально отобранные аккредитованные лаборатории. Приобретаться мед будет как в сетевых и специализированных магазинах, так и на рынках, в том числе в традиционных «медовых» регионах — в Башкирии, на Алтае, на Дальнем Востоке.

Роскачество совместно с ведущими НИИ, ассоциациями и крупнейшими производителями меда разработали проект ГОСТ-Р, который возьмут за основу при исследовании.